Een eigen winter Tripppel
Op de eerste, gecrashte site, had ik al een mooi stuk geschreven over mijn eigen Tripppel….en ja, ik hoor u denken, Tripppel schrijf je anders….en dat klopt. Maar toen ik het recept voor een Tripppel ging onderzoeken,kwam ik al verschillende schrijfwijzen tegen, Tripel, triple, trippel, dus tja, wat is het nu en er zullen hele geleerden en slimme mensen zijn die nu gaan zeggen dat het op een bepaalde manier geschreven moet worden….dat is dan fijn en mega leuk dat die mensen de beste van de klas zullen zijn, maar helaas…..ik heb mijn eigen Tripppel recept gemaakt en ga ook lekker mijn eigen naam gebruiken….de beste of slimste van de klas was ik al nooit en zal ik ook nooit worden.
Waarom dan Tripppel met drie P’s?? De basis voor een Tripppel is dat de mouten en ingrediënten een drievoud zijn van een normaal bier recept….met een vollere body, stevige basis om een mooi,rijk bier te maken. Dus tja, drie staat centraal, dus mijn Tripppel is met drie P’s!!
Bij een Tripppel heb ikzelf een beeld van een volle bier smaak,waar je veel beleefd bij het proeven. Een warm bier gevoel en dus ook een winters gevoel. Al kun je veel trippels het hele jaar door drinken, maar ik koppel het vooral aan warmte, knus en gezellig bier. Vandaar de Winter Tripppel.
Voor mijn recept heb ik gekozen om ook met kruiden te werken, om zo ook de smaken te laten ontdekken in een samenstelling van mooie mouten en een mooie kleur,die juist door de verschillende mouten vrij komt in het hele brouwproces. De eerste batch is al weer bijna op, de tweede zit nu nog in het vat, maar belooft ook weer een heerlijk bier te worden om mee te proosten.
Het etiket heb ik voor dit bier ook uniek ontworpen en heeft de boerderij een prachtige uitstraling gekregen.
Een volle brouwketel, met een prachtige kleur. Het bier krijgt zo een mooi karakter en met de hoppen en kruiden is het gelukt om een leuk bier te brouwen…..
Geef een reactie